Cena di Ferragosto a Firenze
Cerchi idee per la cena di Ferragosto a Firenze? Scopri la proposta selezionata dal nostro team degli Art and Luxury Apartments per la serata estiva di giovedì 15 Agosto 2019. Abbiamo pensato di proporti una golosa cena a buffet in una location unica come quella di piazza Santa Elisabetta, nel cuore del centro storico di Firenze. Godrai di un’atmosfera unica nel dehors antistante la Torre bizantina della Pagliazza e a pochi metri dal Duomo di Firenze. La cena sarà preparata dal giovane e talentuoso Chef Rocco de Santis che è a capo dei ristoranti che si trovano all’interno dell’Hotel Brunelleschi, il Ristorante Santa Elisabetta e l’Osteria Pagliazza. Per la cena di Ferragosto si consiglia la prenotazione online, allo 055.27370 o via email a info@hotelbrunelleschi.it.
Menù per la cena di Ferragosto a Firenze
Per iniziare con bollicine…
Insalata di Seppie alla brace al profumo di Lime e Verdure croccanti
Caprese con Bufala, Pomodorini e pesto di Basilico
Parmigiana di Melanzane
Tagliere di Salumi e Formaggi Toscani
La Panzanella
Salmone affumicato con Rucola, Panna acida e Capperi
Insalata di Farro con giardiniera di Verdure
Mini Bagels farciti
Ravioli di Ricotta e Limone, ragù di Crostacei con Pomodorini e briciole di Pane
Pappa al Pomodoro
Veli di Vitello con Caprino del Mugello e Verdure Thai
Arrosto di Cinta senese con rostì di Patate
Trancio di Pescato del giorno con “mascé “ di Patate al Prezzemolo
Selezione di Verdure alla griglia e marinate
La Selezione di mousse al Pistacchio, Mandorla e Tiramisù
Éclairs con crema Chantilly e Frutta
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Vermentino IGT 2017 Az. Agr. Casalvento
Vermentino
Chianti DOCG 2017 Az. Agr. Casalvento
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Merlot
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè
€uro 59,00 a persona bevande incluse
Per informazioni e prenotazioni della cena di Ferragosto a Firenze: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it
